Archivo de la etiqueta: aceitunas verdes

Capponata


de Augusta Guido

Ingredientes:
4 berenjenas
1 cebolla blanca
5 tomates maduros
2 ramas de apio
100 gr. de piñones
100 gr. de aceitunas verdes
1/2 vaso de vinagre
aceite, sal

Preparación: Sigue leyendo

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Ensaladilla rusa


de Marta Ventura:

Ingredientes (para 4 personas):
4 patatas medianas
250 gr. de judías verdes
4 zanahorias
100 gr. de aceitunas verdes o rellenas (como se prefiera).
Atún en conserva
Mayonesa (si se quiere hacer casera la receta está más abajo).

Ingredientes para mayonesa:
1 huevo
150 ml. de aceite de oliva suave
Sal
1 limón (opcional)

Preparación: Sigue leyendo

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Ensalada de garbanzos


de Roger Ferran

Ingredientes:
400 gramos de gabanzos cocidos (1 lliura = (358 grams) de cigrons cuits)
1/2 lechuga
2 tomates pequeños para ensalada
1 zanahoria
1 cebollín (ceba tendre)
1 lata pequeña de olivas rellenas
1 lata de atún
2 huevos

Preparación: Sigue leyendo

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