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Ensalada griega


Acabo de volver de un viaje a Grecia donde he desconectado del mundo y de los blogs. Como rentrée, no puedo evitar poner la receta del plato estrella de las vacaciones. Mañana más.

Ingredientes (para 2 personas):
2 tomates
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla roja (o de Figueres)
10 aceitunas negras de Kalamata (gorditas y jugosas)
1 pepino
1 loncha gordita de queso feta
aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta
orégano

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Pasta fredda con pomodoro e basilico


de Annachiara Sechi

Ingredientes (para 4 personas):
400 gr. de Farfalle o Mezze Maniche o Rigatoni (yo prefiero las marcas De Ceccho o Voiello).
5 tomates maduros
2 dientes de ajo
10 hojas de albahaca
1 mozzarella fresca (o 100 gr. de queso feta)
10 aceitunas negras
pimentón picante o 2 guindillas
aceite de oliva extra virgen, sal

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