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Cheescake de Sant Jordi


de Ari Iglesias

Llego tarde y ya no son fechas, pero Ari nos homenajeó el pasado día de Sant Jordi con un cheescake casero delicioso del que me pasó la receta, con foto incluida! Esto sí es eficiencia! La decoración se presta a múltiples interpretaciones. Hubo quien vio el logo de Runroom, quien una rosa… Sobra decir que el pastel no duró más de 15 minutos en el estudio!

Ingredientes:

Para la base de la tarta:
30 galletas María
120 gr de mantequilla

Para el pastel de queso:
1 tarrina de Philadelphia (de 200 o 250 gr)
3 yogures naturales
3 huevos
3 cucharas soperas de harina
10/12 cucharaditas de azúcar

Preparación: Sigue leyendo

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Pastel de chocolate y plátano


Receta de Lidia Ayuso (pasada por Alex Brendemühl).
Lo que más me gusta de esta receta es que no hace falta horno.

Ingredientes*:
30-40 galletas Maria
200-250 gr. de mantequilla
1 o 1 ½ tablita de chocolate para postres
1 plátano maduro
2 o 3 cucharadas de leche
2 o 3 cucharadas de miel
1 Molde de pastel desmontable
*advertencia: las cantidades oscilan en función de la medida del molde.

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Tarta de queso caramelizada


Ingredientes:
1 Tarrina de queso Philadelphia
1/2 l. Nata líquida
1 Vaso de leche (escaso)
1 Vaso de azúcar
1 Sobre de cuajada Royal
4/5 Galletas Digestive (o María)

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