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Sopa agripicante


la idea original es de Pere Ferrer (me parece), pero la receta final es de invención propia!

Ingredientes (para 2 personas):
1 taza de gambitas peladas*
1 taza de guisantes*
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 guindilla
2 cucharas de vinagre
2 cucharas de salsa de soja
1 cuchara de azúcar
1 huevo
80 gr de fideos chinos (opcional, pero si se ponen de arroz, de soja, de huevo… todos valen)

1 l. de agua

*sí, yo los suelo usar congelados, sobretodo para cuando tengo que cocinar algo rápido con lo que tenga en casa.

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Pollo con ciruelas y orejones


Ingredientes (para 2 personas):
4 muslos de pollo
1 cebolla
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 puñado de ciruelas con hueso
1 puñado de orejones
1 puñado de piñones
1 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco o grappa
sal, pimienta
aceite de oliva

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Muslos de pollo con soja y miel


Ingredientes (para 2 personas):
4 muslos de pollo
4 cucharadas de miel
5 cucharadas de salsa de soja
1 limón
1 puñado de semillas de sésamo
semillas de comino
1 puñado de pasas
1 cebolla
agua
sal, pimienta.

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