Esto sí es un plato express, preparado con «fondos de nevera» (en lugar de la coliflor se pueden usar calabacines, patatas, calabaza, según la temporada y lo que se encuentre)
Ingredientes (para 4 personas):
2 puerros
1/2 coliflor
1 l. de caldo (de verdura, de carne o de pollo)
150 gr. de bacon
80 gr. de garbanzos cocidos
aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación: Sigue leyendo
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