Hamburguesas al curry


Ingredientes:
300 gr. de carne picada de cerdo
300 gr de carne picada de ternera
3 huevos
Pan rayado con ajo y perejil.
Curry
Sal

Preparación:
1. Mezcla toda la carne con 2 huevos y una buena cantidad de curry (si es picante, echar menos). Salar. Hacer bolas pequeñas, chafarlas y rebozarlas con el huevo y el pan rayado.

2. Freir al punto en una cucharada de aceite, cuando la sartén esté bien caliente. Acompañarlas con lo que más os apetezca o con lo que os podais permitir, según haya ido el verano y la evolución de vuestra talla.

SUGERENCIA: al freir NO chafar la hamburguesa con una espátula porque perdería todo el jugo y se quedaría seca.

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2 comentarios

Archivado bajo Carne, Segundos

2 Respuestas a “Hamburguesas al curry

  1. marta

    Quantes hamburgueses surten?

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