Cuadrados de Streusel y manzana


de Jordi Hernández

Ingredientes para la masa:
300 gr de harina
150 gr de azúcar
200 gr de mantequilla bien fría en cubitos.

Ingredientes para el relleno:
4 manzanas verdes en láminas o cubitos
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
50 gr de nueces picadas
50 gr de almendaras tostadas picadas

Preparación:
1. Formar un granulado poniendo en frío la mantequilla, el azúcar y la harina en una sartén a fuego muy bajo. Cuando los ingredientes se vayan mezclando, se irán formando unos grumos, con un aspecto parecido a las migas. Cuando estén dorados, retirar y guardar en la nevera.

2. En un molde acomodar la mitad del granulado, cubrir con las manzanas. Al resto de la masa granulada incorporar el azúcar, la canela y las almendras y nueces picadas. Mezclar y cubrir toda la superficie.

3. Hornear a 180º alrededor de 30 minutos, hasta que esté dorado. Enfriar y cortar cuadrados.

SUGERENCIA: si el molde no es antiadherente, usar papel de horno para que la masa no se quede pegada.

Anuncios

Deja un comentario

Archivado bajo Postres

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s